Maccheroni calabresi

Pasta artigianale di elevata qualità, prodotta con la migliore selezione di semole di grano duro, con l’utilizzo di trafile in bronzo e con una lenta essiccazione a bassa temperatura.

Gli ingredienti naturali (semola di grano duro e acqua), il controllo di qualità sul processo produttivo, il test di cottura e il confezionamento a mano, garantiscono il pieno rispetto delle più antiche tecniche della tradizione italiana di produzione di pasta artigianale.

ABBINAMENTO: Ciò che la rende particolare è lo strumento con cui venivano preparati manualmente, il ferretto, attorno a cui si avvolgeva la pasta durante la lavorazione per ottenere la forma tipica forata. Si servono tradizionalmente con un sugo arricchito di ‘nduja.

INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.

CONFEZIONE: Sacchetto trasparente da 500 g.

CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.