Pasta artigianale di elevata qualità, prodotta con la migliore selezione di semole di grano duro, con l’utilizzo di trafile in bronzo e con una lenta essiccazione a bassa temperatura.
Gli ingredienti naturali (semola di grano duro e acqua), il controllo di qualità sul processo produttivo, il test di cottura e il confezionamento a mano, garantiscono il pieno rispetto delle più antiche tecniche della tradizione italiana di produzione di pasta artigianale.
ABBINAMENTO: Pasta tradizionale del Molise appartenente alla grande famiglia di pasta “strascinate”, ottima condita con pomodori saltati in padella e ricotta dura oppure con il ragù di maiale.
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